Mô tả sản phẩm

Có một số hạn chế nhất định về số lượng thịt trong quá trình lăn. Lượng thịt phù hợp nhất cho máy lăn thường là hai phần ba tổng số lượng trống. Nếu quá nhiều thịt được thêm vào trong quá trình lăn, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng chế biến của các sản phẩm thịt. Điều này chủ yếu là do một số sản phẩm thịt được cuộn quá nhiều, điều này sẽ làm tăng thời gian lăn. Đồng thời, nước trong vật liệu bên trong không thể xâm nhập vào các sản phẩm thịt, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị của thịt và dẫn đến sự cố lăn. Một lý do khác là quá nhiều thịt được thêm vào sẽ gây ra áp lực quá mức, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc sử dụng bình thường của máy lăn, làm tăng áp suất làm việc của máy và rút ngắn tuổi thọ của máy lăn.

Máy lăn chân không sử dụng nguyên tắc tác động vật lý dưới trạng thái chân không để làm cho miếng thịt hoặc trám thịt lật lên xuống trong trống, va chạm và đánh nhau, để đạt được hiệu ứng massage và ngâm. Chất lỏng ngâm được hấp thụ hoàn toàn bởi thịt, giúp tăng cường lực liên kết và độ co giãn của thịt, cải thiện hương vị và tác dụng cắt ngang của sản phẩm; Nó có thể tăng cường giữ nước và tăng tỷ lệ năng suất; Nó có thể cải thiện cấu trúc bên trong của sản phẩm. Thế hệ mới của máy giảm tốc độ chân không hoàn toàn tự động không chỉ có các đặc tính của máy làm phiền chân không, mà còn điều khiển thời gian lộn xộn thông qua máy vi tính, làm cho toàn bộ quá trình lộn xộn trở nên đơn giản và có thể tái tạo nhanh chóng, làm cho máy an toàn hơn, thuận tiện hơn và tiết kiệm năng lượng hơn. Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ, với cấu trúc nhỏ gọn. Cả hai đầu của trống áp dụng cấu trúc nắp quay. Không gian lộn xộn trong trống được tăng lên, làm cho sản phẩm đồng nhất, với tiếng ồn thấp, hiệu suất đáng tin cậy, hoạt động dễ dàng và hiệu quả cao hơn.

Toàn bộ máy được làm bằng tấm thép không gỉ SUS304, với thiết kế hợp lý, cấu trúc nghiêm ngặt, hoạt động đơn giản và an toàn, dễ dàng làm sạch, giảm chi phí lao động, giảm cường độ lao động, cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất và quan trọng hơn là loại bỏ nhiều tai nạn chất lượng thực phẩm do các yếu tố của con người trong quá trình sản xuất.

b1e349b9081411e1b79862477804ce3